玉油柑是什麼

玉油柑是水果。果實肉質，球形，成熟時成赤黃色或淡黃色，可以生吃，油柑葉常用來填充枕頭，透氣散熱。

一、生長環境

玉油柑耐旱耐瘠，適應性強，在沙質壤土、土層淺薄瘦瘠的山頂或山腰均能正常生長，但以土層深厚的酸性赤紅壤生長較好。玉油柑喜光喜温，在幼齡期較耐蔭，所以在疏林中生長良好。對低温很敏感，遇霜時容易落花落葉，甚至凍壞嫩枝芽，要求年均温18～20℃才能正常生長髮育，5℃以下常受凍害，年降水量要求1000毫米左右，海拔要求1700米以下。

二、食用方法

1、醃製吃。把新鮮摘過的玉油柑洗乾淨，過一遍涼白開，自然晾乾後裝入罐中。然後把泡製鹽水倒入罐裏，沒過油柑，放置陰涼處。等果子變黃、變皺，就可以吃了。

2、泡酒喝

洗淨後，將表面水分曬乾，再倒入高度純糧食酒浸泡，沒過油柑，最後加入冰糖，放置一個月就可以喝了，放得越久味道也越好。有些地方則直接泡進米酒，不加任何東西，泡製兩個月後，風味尤佳。

3、做成茶飲

除了直接泡製油柑這種野果，還有用油柑做成的飲料。比如由柑檸檬茶，這款飲料的主要成分是油柑，還加入了鮮榨檸檬汁和紅茶，保留了純正的功效和風味。