火鍋油碟是什麼油

吃火鍋的油碟都是專用油碟，不是我們家庭調味品的常用香油，一般是香油加麻油，裏面還要加點雞粉和鹽，再加上耗油和蒜末、花生碎、香菜和葱花混合而成，所以火鍋的油碟就不會那麼油膩粘稠。

吃火鍋會胖嗎

會的。火鍋是很多人的最愛，也是很多人每逢冬天胖很多斤的罪魁禍首。研究發現，一頓火鍋，光是吃肉片、蔬菜、豆腐等天然食材的熱量就差不多874大卡，再吃約215大卡的速凍丸子，熱量立刻能破千。