大蒜皮發黴裏面沒發黴能吃嗎

1、不能吃，發黴的東西都不能吃，有致癌作用，大蒜雖然能夠起到殺菌的作用，但也不是對所有的細菌都有作用，發黴後除發黴的部位，其他部當然也不要食用。

2、發黴的大蒜一般是不能吃的，發黴之後會產生有害物質，吃了會導致腹瀉、腹痛、噁心、食物中毒等情況所以是不能吃的。

3、大蒜呈扁球形或短圓錐形，外面有灰白色或淡棕色膜質鱗皮，剝去鱗葉，內有6~10個蒜瓣，輪生於花莖的周圍，莖基部盤狀，生有多數鬚根。

4、每一蒜瓣外包薄膜，剝去薄膜，即見白色、肥厚多汁的鱗片。