奶油南瓜的功效與作用

1、奶油南瓜富含微量元素鈷和降血糖因子，鈷是人體合成胰島素的必須元素，常食用對預防及治療糖尿病有較好的效果。2、奶油南瓜富含豐富的果酸，保護胃腸粘膜，促進胃腸潰病癒合，對胃腸病患者有輔助治療作用。3、奶油南瓜的維生素和胡蘿蔔素含量豐富，能夠增強運動體能，促進鈣的吸收，可促進生長髮育。

奶油南瓜和普通南瓜的區別

奶油南瓜和普通南瓜的主要區別如下：

1.外觀不同

普通南瓜的形狀是扁圓的，外皮很厚，外面有幾道縱溝，而奶油南瓜的外皮很薄，像葫蘆一樣。

2、吃法不同

奶油南瓜可以加工成食物或生吃。普通的南瓜生吃可以有澀味，而奶油南瓜生吃沒有澀味，但口感柔軟，甜味濃郁。

3.食用率不同

奶油南瓜籽集中在果實的一端，果實大部分為實心，可食率極高，可達90%，而普通南瓜的可食率為85%。

4、口味不同

奶油皮薄，果肉柔軟，糯糯香甜，細膩如黃油。與普通南瓜相比，它的甜度更高，口感更好。蒸好後，肉上會有淡淡的“奶油汁”。這是它的特徵標誌。

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一、南瓜的營養價值

1、南瓜是秋季常見的食材。味道鮮美，可以搭配很多食材。可用於炒菜或蒸菜。而且南瓜果肉的營養成分比較高。南瓜可以呵護人的皮膚。南瓜泥適合老人小孩食用。它有很好的消化作用，對身體也有幫助。南瓜中含有人體所需的各種元素，能幫助人體促進新陳代謝。經常食用還有減肥的好處。

2、南瓜派的製作方法(1)南瓜洗淨，切塊，放入蒸鍋，蒸熟，搗成泥。 (2)南瓜稍微冷卻後，可以加入一些蜂蜜和麪粉，和成麪糰。(3)然後揉成一個小圓，配上面包糖，放在一邊備用。(4)熱鍋下油，油熱至5度至熟，然後將南瓜餅放入，炸成金黃色，即可撈起食用。

3、南瓜百合粥 (1) 將紅棗和茄子用冷水浸泡片刻，然後撈出蓮子，待用。 (2)南瓜去皮，洗淨，切成方塊。將糯米和大米淘洗乾淨，放入鍋中，加入適量的水煮開。 (3)然後加入準備好的食材，煮20分鐘左右，再加入冰糖，煮熟即可食用。

阿根廷奶油南瓜怎麼做？

1、 以前我做南瓜派成本有點高，餡料是進口南瓜醬，很貴還不好吃，後來發現自己做南瓜餡挺容易的，咱們本地的南瓜又甜又香，彩南瓜和大南瓜都可以哈。

2、南瓜餡配料：南瓜300g   白糖50g  雞蛋1個  淡奶油125g  玉米澱粉10g  鹽1g  肉桂粉1g  姜粉少許材料中白糖的量可以根據自己的口味增減，如果不喜歡肉桂的味道也可以不加。

3、南瓜去皮切塊、蒸熟 。

4、 用勺子壓成泥，   加入雞蛋白糖打勻。

5、如果少量製作也可以用飯碗料理。

6、打勻成細滑狀，加入淡奶油

7、再加入食鹽、肉桂粉、姜粉、玉米澱粉拌勻。

8、小火煮開拌勻後靜置備用，也可以用微波爐烹製。

9、 黏稠香甜的奶油南瓜餡就做好了。

10、

用自制的南瓜餡做的南瓜派特別好吃，因為各種材料都是按照自己的喜好添加的。

11、

用普通的材料簡單的方法制作西點必備的餡料，你也可以試試。

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