南瓜子功效與作用

具有補中益氣，消炎止痛，解毒殺蟲，降糖止渴，通乳的功效，主治久病氣虛、脾胃虛弱、氣短倦怠、便溏、糖尿病、蛔蟲等病症。南瓜子就是南瓜成熟以後的種子，也稱南瓜仁、白瓜籽，南瓜子中含有豐富的脂肪、蛋白質、維生素B1、維生素B2等多種營養物質，脂肪含量可以高達46%，蛋白質的含量可以高達36%。

1、提供能量

南瓜子含有豐富的脂肪，為機體提供能量，緩解機體疲勞，增加機體的體力，有一定的預防衰老，美容養顏的功效；

2、防治糖尿病、降低血糖

南瓜子中含有豐富的鈷元素，鈷元素可以活躍人體新陳代謝、促進造血功能，同時參與人體內維生素B2的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效；

3、促進身體發育

南瓜子中含有豐富的鋅，參與體內核酸、蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長髮育的重要物質。南瓜子的油脂含量太高，所以在食用的時候注意不要過量，過量可以導致能量攝入過剩，從而出現肥胖；

4、消除致癌物質

南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效，並能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力；

5、解毒

內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用；

6、保護胃粘膜、幫助消化

南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍癒合，適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。