香油雞蛋怎麼做

香油雞蛋的做法：

材料：雞蛋適量，肉末適量，香油適量，葱花適量，鹽適量

做法：

1、葱切沫，放碗裏備用。

2、肉也切沫，放在剛才的葱花碗裏。

3、在碗裏打2個雞蛋。

4、在灑裏點鹽和十三香。

5、然後把雞蛋液順時針攪開。

6、馬勺放正常炒菜的油，油倒裏後把馬勺端起來晃一晃，讓油在馬勺裏散開，煎雞蛋的時候不會粘鍋。

7、油開後倒入雞蛋液，等一面煎成金黃色在翻面。

8、用鍋鏟小心翻面，等兩面都成金黃色就可以出鍋了，裝盤。

香油炒雞蛋對於治療咳嗽有一定的效果，但也不能盲目的相信偏方，如果病情嚴重的話一定要及時到醫院就診。

香油具有通氣、理肺的功效，不僅可以減輕咳嗽的症狀，還可減少各種物質(如煙酒)對肺部的損傷。雞蛋可入脾經、胃經。中醫認為，脾經和肺經同屬太陰經，因此，雞蛋也具有補肺養血的功效。將這兩種食材合用，可收到清熱解毒、潤嗓利咽的效果，對止咳有一定的作用。

香油煎雞蛋在民間常常被用作止咳的偏方。對於這一偏方暫時還沒有科學依據，但是民間偏方還是有一定的效果，所以也一直流傳至今。