絲瓜裏有籽了還能吃嗎

絲瓜籽最好不要吃。在中醫上確實有拿絲瓜籽當藥引的方子，但絲瓜的種類很多，拿來當藥引的是絲瓜絡的籽。至於有苦味的絲瓜籽，裏面含有一種叫苦瓜素（又名葫蘆素）的成分。少量攝入苦瓜素，對人體沒什麼影響，但如果攝入量多了，對人體還是有害的。

1、孕婦孕婦體質特殊，平時要小心謹慎的吃食，絲瓜是寒性食物，孕婦不應食用以免導致流產等不良後果發生。

2、腹瀉者絲瓜屬寒性蔬菜，含有大量促消化的膳食纖維，腹瀉的人食用的話會導致病情加重的，所以腹瀉者不應該吃這類寒性食物。

3、身體虛寒身體虛寒的人不宜消化寒性食物，所以不應該食用絲瓜。

1、鍋中燒水，水開倒入絲瓜焯水，有的飯館是拿油來焯絲瓜的，家裏做就沒有必要了

2、倒入絲瓜後，水再次開就可以撈出來了。如果想使顏色保持翠綠的話，要用冷水沖涼一下3.將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻待用。鍋裏放油

3、湯匙燒熱，將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用

4、鍋中底油，油微熱放薑末爆香，倒入焯過水的絲瓜，加鹽翻炒

5、大火翻炒30秒後，就可以加待用的蛋花。一起混炒也不要太長時間，20－30秒也就可以出鍋了。

絲瓜的作用非常強大，主熱病身熱煩渴、痰喘咳嗽、腸風下血，痔瘡出血、血淋崩漏、癰疽瘡瘍、無名腫毒、水腫。絲瓜翠綠鮮嫩，清香脆甜，是清熱瀉火、涼血解毒的一道佳菜。絲瓜不僅營養豐富，而且有一定的藥用價值，渾身都是寶。