黃瓜放冰箱軟了還能吃嗎
- 生活
- 關注:2.26W次
黃瓜放冰箱軟了不能吃。冰箱冷藏温度3~5度,在冰箱內存放黃瓜不合適。黃瓜是喜温蔬菜,保存温度一般12-13度,10度以下往往會受冷害,脱水變軟,出現病腐,發苦。黃瓜生長在濕度過大的環境中,個體會有苦味。
黃瓜的保存方法:
1、真空保存法,把黃瓜放入保鮮袋,不要裝得太滿,留出袋口三分之一的位置,然後準備一盆水,將裝有黃瓜的保鮮袋沉入水中擠走袋中的空氣,再將蔬菜放入冰箱儲存即可;
2、毛巾保鮮法,用柔軟的棉質布袋或者毛巾,包裹住黃瓜,可以有效減少水分的蒸騰,讓食物能加新鮮;
3、紙巾保鮮法,將新鮮的黃瓜,用廚房紙巾捲起來,放入密封保鮮袋中,這樣紙巾能夠吸收水分,讓黃瓜保持在相對穩定的濕度狀態,減少水分的流失;
4、密封罐,將蔬菜洗淨後切碎,放入密封盒或密封罐裏裝起來,需要使用食材時便可。
黃瓜可以放在冰箱嗎:
黃瓜可以放冰箱裏保存。但不建議放冰箱。黃瓜放在冰箱裏都不會很新鮮。冰箱裏存放的温度一般為4℃至6℃左右,而黃瓜貯存適宜温度為10℃至12℃。黃瓜含水量較多,如果長時間放冰箱冷藏會出現凍傷、變黑、變軟、變味等現象。
標籤:
冰箱
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://wzkpw.com/sh/p4x2jd.html