哈密瓜壞了一點還能吃嗎

哈密瓜壞了一點就不建議大家吃了，之所以出現這種多是因為發生了質變。哈密瓜清脆爽口，味甘如蜜，含有蛋白質、脂肪、糖分、維生素A、維生素C、纖維素及鈣、磷、鐵等礦物質，營養豐富，若哈密瓜出現腐爛變質的情況，就不能繼續吃了，即使將腐爛的果肉削去，其餘的部分也已經被細菌感染，食用後容易引起腸胃不適。

哈密瓜壞了一點也是有營養的，但肯定不如好的好。若是哈密瓜是因存放時間過長，導致發生腐爛，就算只是表面爛了一點，其他部位是好的，這樣的哈密瓜也不建議吃了，因為這是由於細菌感染導致的，其他部分也很有可能一斤被感染，只是還沒有出現腐爛的跡象。若是因為在搬運過程中，受到的機械性損傷，時間不長的情況下，這樣的哈密瓜還是可以吃的。

1、觀察哈密瓜的根部：

我們購買哈密瓜的話最好能選用瓜底莖部還是淺青色的那種，這種哈密瓜，到市場上出售的時間與它被採摘下來的時間差距不大，這種會相對來説很新鮮。

2、檢查哈密瓜的紋理：

哈密瓜的表層越粗糙越好，紋理越深甜度越高。不要看有的哈密瓜表層的疤痕太深，甚至裂開。其實這種情況的瓜才是真的甜度很高的瓜。它們之所以看上去那麼難看，是因為它們的甜度太高，使得他們甚至甜裂了。

3、比較它的顏色：

瓜的表皮有各種不同的顏色。比如紅心脆是黃色的，雪裏紅是白色的。一般來説瓜的表皮顏色分為綠色，黃色，灰綠色。當綠色與灰綠色的哈密瓜成熟，瓜頭的顏色實則會變為白色；而黃色的則是在成熟之後，瓜頭顏色更為鮮亮，變成鮮黃色。

4、掂量一下哈密瓜的重量：

如果哈密瓜很大的同時也很重，它們的重量與自身的大小是基本相符合的話，這種瓜就可以帶回家。這種瓜的水分基本沒有什麼太大的損失，較為新鮮，品質優良，值得購買。