白菜吃的是什麼部位

白菜可食用的部位是葉球、坐蓮葉和花莖。白菜是十字花科植物，其可以生長至40-60釐米，白菜的葉子較大，可長至30-60釐米，白菜是一年生或二年生草本植物，人們通常只食用白菜的葉球、坐蓮葉和花莖部位。

白菜的介紹:

白菜是十字花科，蕓薹屬二年生草本，高可達60釐米，全株無毛，有時葉下面中脈上有少數刺毛。

白菜原分佈於中國華北地區，現在我國各地均有栽培，白菜比較耐寒，喜好冷涼氣候，不適宜種植在排水不良的粘土地上。

白菜營養豐富，菜葉可供炒食、生食、鹽醃、醬漬，外層脱落的菜葉可以作為飼料，具有一定的藥用價值。