![四川火鍋的由來和歷史]( "四川火鍋的由來和歷史")
- 四川火鍋的出現，大約在清代的道光年間（1821-1851）。經過多方考證，四川火鍋真正的發源地是長江之濱--酒城瀘州的小米灘（現高壩二五廠）。炊具僅一瓦罐，罐中盛水（湯），加以各種蔬菜，再添加辣椒、花椒祛濕（因為有"菜當三分糧，辣椒當衣裳"之説）。當時，長江邊上的船工們跑船常宿於小米灘（小米灘...
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![重慶火鍋和四川火鍋區別]( "重慶火鍋和四川火鍋區別")
- 四川火鍋和重慶火鍋區別：底料不同、口味不同、食材不同。重慶火鍋的底料主要是用牛油做出來的牛油湯，吃到嘴巴里會感覺比較淡，也有的會加入一些薑片、花椒、八角等較為常見的配料，而四川火鍋會用植物油以及其他油，主要是以香辣為主，所以還會加入辣椒、花椒等辣味較重的食材以及...
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![四川別稱]( "四川別稱")
- 四川的別稱有巴蜀、益州、天府、雅州、嚴道等。早在北宋鹹平四年，人們將四川盆地的川峽路分成了益州路、梓州路、利州路等多種道路，並將其統稱為“川峽四路”或者是叫“四川路”。在道路之間又設立了四川安撫制置使、四川宣撫使等多種官職，後來人們就將此地簡稱為四川，四川之...
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![火把節在四川彝族中稱為什麼]( "火把節在四川彝族中稱為什麼")
- 火把節在四川彝族中稱為都則，意為祭火。在每年農曆6月24日舉行。火把節是彝族、白族、納西族、基諾族、拉祜族等火把節民族的古老而重要的傳統節日，有着深厚的民俗文化內涵，蜚聲海內外，被稱為東方的狂歡節。不同的民族舉行火把節的時間也不同，大多是在農曆的六月二十四，主要活...
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![四川省簡稱]( "四川省簡稱")
- 四川是中國道教發源地之一，也是古蜀文明發祥地，更是全世界最早的紙幣“交子”出現地。四川鹽業文化、酒文化源遠流長；其三國文化、紅軍文化、巴人文化更是精彩紛呈。四川省地貌東西差異大，地形複雜多樣，位於中國大陸地勢三大階梯中的第一級青藏高原和第三級長江中下游平原的過...
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![四川盆地是火山口嗎]( "四川盆地是火山口嗎")
- 四川盆地不是火山口。四川盆地不是一個大型的火山口，而是一個非常典型的由地質活動形成的構造，歷經滄海桑田，從海洋慢慢演變為內陸湖，又隨着歲月變遷，慢慢成為了如今世界人口最多的區域之一。它位於長江上游，四川省東部，重慶西部，是我國著名的紅層盆地，被譽為“紫色盆地”。它也是...
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![正宗四川回鍋肉的做法]( "正宗四川回鍋肉的做法")
- 四川回鍋肉的做法：主料：五花肉400克，輔料：豆瓣醬大半勺，姜1塊，花椒1小把，料酒3勺，鹽適量，甜麪醬小半勺，蒜2瓣，大葱半根，老抽半勺;製作步驟：1、姜切成薑片，大葱切成段，花椒1小把，2、鍋里加入適量清水，燒開後，加入薑片、葱段和花椒，再加半勺老抽，2勺料酒做成湯汁，煮3分鐘，3、然後放入五花肉，中火煮...
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![火鍋有幾種鍋]( "火鍋有幾種鍋")
- 1、牛油火鍋底料：毋庸置疑是使用牛油作為主原料熬製的，這類火鍋底料無論從色澤、口感、香氣上來説都十分誘人，質地稍顯厚重，味道一般比較重口。2、清油火鍋底料：使用的是“素油”也就是菜籽油製作而成，看上去更為清爽，口感以麻辣為主，大部分人士都能夠接受。3、酸菜火鍋底料：酸與...
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![川s是四川哪裏？]( "川s是四川哪裏？")
- 川s是四川哪裏？的答案是：四川省達州市川S為四川省達州市的車牌。達州是四川省下轄的地級市，位於四川省東部，是四川省的人口大市、農業大市、資源富市、工業重鎮和交通樞紐，是著名的革命老區，素有“中國氣都、巴人故里”之稱，是國家“川氣東送”工程的起點站。達州歷史悠久，自東漢...
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![川t是四川哪個城市]( "川t是四川哪個城市")
- 川t是四川雅安的車牌號。雅安，四川省地級市，位於四川盆地西緣、邛崍山東麓，東靠成都、西連甘孜、南界涼山、北接阿壩，距成都120公里;屬四川盆地西緣山地，跨四川盆地和青藏高原兩大地形區。氣候類型為亞熱帶季風性濕潤氣候;全市總面積15046平方千米，下轄2區、6縣;2019年末常住人...
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![四川哪4個川]( "四川哪4個川")
- 四川省簡介:四川，簡稱川或蜀，是中國23個省之一，省會成都。位於中國西南地區內陸，界於北緯26°03′～34°19′，東經97°21′～108°12′之間，東連重慶，南鄰雲南、貴州，西接西藏，北接陝西、甘肅、青海。四川省地貌東西差異大，地形複雜多樣，位於中國大陸地勢三大階梯中的第一級青藏高原和第...
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![四川是的是哪四川]( "四川是的是哪四川")
- 四川指的是成都、三台、漢中洲、奉節四州。北宋鹹平四年，將地處今四川盆地一帶的川峽路分為益州路、梓州路、利州路和夔州路，合稱為“川峽四路”或“四川路”。其間設四川制置使、四川宣撫使等官職，後來簡稱“四川”，四川由此得名。川峽四路的行政管轄區域大致包括了今天的四...
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![四川的特色]( "四川的特色")
- 四川，位於中國大陸西南腹地，地處長江上游，歷史悠久，因物產豐富而被譽為“天府之國”，有兩大特色。1.有川菜,川菜作為中國四大菜系之一,在中國烹飪史上佔有重要地位,它取材廣泛,口味清鮮醇濃並重,以善用麻辣著稱。2.四川有世界遺產6處,列居全國第二位。其中:世界自然遺產3處(九...
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![四川冷鍋魚的做法]( "四川冷鍋魚的做法")
- 首先把魚處理乾淨，然後再醃製魚，接着爆香，並放入魚兒，然後倒入開水燉即可哦。四川冷鍋魚的味道鮮美可口，而且做法很簡單，因此，深受大眾的喜愛哦。接下來，小編就和大家詳細講解一下四川冷鍋魚的做法吧。01處理魚首先要把魚處理乾淨，比如去除魚鱗，然後再將魚的血水沖洗掉哦。02醃製魚...
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![四川有哪幾個川組成]( "四川有哪幾個川組成")
- 四川有哪幾個川組成的答案是：四條河流分別是流經四川的岷江；沱江；嘉陵江和長江四條大川；故而得名四川四川省地貌東西差異大，地形複雜多樣，位於中國大陸地勢三大階梯中的第一級青藏高原和第三級長江中下游平原的過渡地帶，高差懸殊，地勢呈西高東低的特點，由山地、丘陵、平原、盆地和...
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![川y是四川哪個城市]( "川y是四川哪個城市")
- 川y是四川巴中市。一般車牌是由文字、字母與數字搭配組成。漢字是所在省份的簡稱，字母是城市以A至Z順序排位。四川省的簡稱是川，川A代表的是成都市;川B代表的是綿陽市;川C代表的是自貢市;川D代表的是攀枝花市;川E代表的是瀘州市;川F代表的是德陽市;川H代表的是廣元市;川J代...
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![四川的山]( "四川的山")
- 有峨眉山，青城山，貢嘎山，華鎣山，四姑娘山，天台山，西嶺雪山，樂山。四川自古享有天府之國的美譽，物華天寶，人傑地靈。峨眉山地處四川盆地西南部，地處長江上游，地勢陡峭，風景秀麗，有“秀甲天下”之美譽。青城山位於四川省都江堰市西南，古稱“丈人山”，自古就有“青城天下幽”之美譽。貢嘎山...
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![正宗四川回鍋肉做法]( "正宗四川回鍋肉做法")
- 食材用料：五花肉半斤，青椒四個，姜幾片，大蒜四瓣，鹽適量，油適量，雞精少許，郫縣豆瓣醬一勺，老乾媽豆豉一勺步驟：1.把洗好的肉放入鍋裏用冷水煮，大火煮開後開小火煮熟為止。2.準備好所有的食材。3.煮好的肉冷後切成薄片。4.把青辣椒裏面掏空。5.把大蒜，姜，青椒切好備用。6.鍋裏到油，不要太...
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![四川指的是哪四川]( "四川指的是哪四川")
- 目前對於四川名稱的由來有兩種誤讀，其一、認為因為四川境內有四條大河分別是長江，嘉陵江，岷江，大渡河，故有四川之名。其二是認為四川為“沐川、青川、北川、汶川”四個川而得名。以上這兩種説法都是因為“川”而望文生義，其實是錯誤的。四川名稱真正的出處是從北宋鹹平四年，將地...
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![川味火鍋怎麼做]( "川味火鍋怎麼做")
- 1、土豆去皮洗淨切片/塊、豆腐切片、豆芽、蔬菜洗淨備用、豬肉切片。2、葱洗淨饒成結、姜洗淨切片。3、鍋中倒少許油，再加入辣椒節和花椒，炒香。4、鍋中倒大半鍋水，加葱結和薑片。5、煮開後加入底料。6、再次煮開之後就可以放入香菇、土豆、豆芽、肉片、蔬菜。可以用蠔油、...
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![四川有火山嗎]( "四川有火山嗎")
- 四川沒有活火山。在四川雖然説地震活動頻繁，但是並沒有火山活動。經過研究發現，中國全新世以來有過噴發的活火山有以下幾處：1、黑龍江五大連池火山。一般認為五大連池火山羣由14座火山組成，老黑山、火燒山1719~1721年的噴發距今還不到300年，是我國活火山中有歷史記載、噴發時...
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![四川回鍋肉做法是什麼]( "四川回鍋肉做法是什麼")
- 1、豬肉刮洗乾淨，放入湯鍋，能淹住肉的清水，加生薑蒜片、葱段以及花椒煮開並熬出香味，煮至剛熟，筷子可以穿透皮，撈出，切成約2-3毫米薄片；2、蒜苗洗淨，切成馬耳朵形；3、肉片熬至出油呈“燈盞窩”狀時，肉瘦時可加少許菜油，放入郫縣豆瓣炒香；4、加入甜醬、蒜苗、味精及切片豬肉炒至蒜苗斷...
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![正宗四川回鍋肉做法]( "正宗四川回鍋肉做法")
- 食材用料：五花肉半斤，青椒四個，姜幾片，大蒜四瓣，鹽適量，油適量，雞精少許，郫縣豆瓣醬一勺，老乾媽豆豉一勺步驟：1.把洗好的肉放入鍋裏用冷水煮，大火煮開後開小火煮熟為止。2.準備好所有的食材。3.煮好的肉冷後切成薄片。4.把青辣椒裏面掏空。5.把大蒜，姜，青椒切好備用。6.鍋裏到油，不要太...
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![四川川劇有什麼特點]( "四川川劇有什麼特點")
- 川劇，是四川文化的一大特色，其主要表面在以下幾個方面：1、歷史悠久早在唐代就有蜀戲冠天下的説法。清代乾隆時在本地車燈戲基礎上，吸收融匯蘇、贛、皖、鄂、陝、甘各地聲腔，形成含有高腔、胡琴、崑腔、燈戲、彈戲五種聲腔的用四川話演唱的川劇。2、腔調特色川劇高腔曲牌豐富，唱...
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![四川卧龍]( "四川卧龍")
- 大熊貓的體重80-120千克，最重可達180千克，體色為黑白兩色，臉頰圓，有大的黑眼圈，標誌性的內八字的行走方式，也有解剖刀般鋒利的爪子。大熊貓皮膚厚，最厚處可達10毫米。黑白相間的外表，有利於隱蔽在密林的樹上和積雪的地面而不易被天敵發現。生活在海拔2600-3500米的茂密竹林裏，那裏...
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維知科普網
