蛋餅的做法

蛋餅怎麼做好吃:

食材：

雞蛋2個、豆豉100克、辣椒100克、葱花10克、生薑1塊、蒜末適量、鹽1茶匙、醬油1湯匙、食用油適量。

蛋餅的做法：

1、辣椒切碎，姜切末；

2、雞蛋打入碗中，加鹽攪散；

3、鍋中倒油，加入葱、姜、蒜爆香，再放入辣椒翻炒3分鐘，再加入醬油翻炒均勻，盛出；

4、將炒好的醬料、豆豉放入雞蛋液中，攪拌均勻；

5、鍋中倒油，油熱倒入蛋液，用鍋鏟將蛋液攤開，煎至兩面金黃；

6、切成小塊擺盤即可。

小貼士：

做蛋餅的時候，最好用小火慢煎，讓蛋餅裏面的食材也能熟透，這樣更好吃。