立夏北方吃什麼

北方立夏吃春捲、麪條、夏餅、扒糕等食物，除此之外人們立夏還吃櫻桃、芽筍、青蠶豆。莧菜、青梅等水果和蔬菜。

1、春捲：春捲是由古代立春之日食用春盤的習俗演變而來，其以菜肉為餡，既可當肉也可當菜，味道也極其鮮美，並且流行於全國各地；

2、麪條：立夏時節正是小麥登場的時候，北方人講究立夏吃麪，寓意為慶祝小麥豐收，希望可以給人們帶來好運；

3、夏餅：又稱為麻餅，有不同的形狀，製作夏餅的工藝並複雜，夏餅主要有甜、鹹兩種口味，其味道香酥可口，深受人們喜愛；

4、扒糕：北方的人們立夏必吃的食物就是扒糕，扒糕是用蕎麥麪製作的，味道可口美味，深受人們喜愛。