水培蔬菜有哪些

水培蔬菜有、生菜、木耳菜、空心菜、紫背菜、葉甜菜、苦苣、京水菜、西洋菜、黃瓜、甜瓜、番茄等。

水培蔬菜，是指大部分根系生長在營養液層中，只通過營養液為其提供水分、養分、氧氣，與傳統土壤栽培形式下進行栽培的蔬菜有所區別。水培蔬菜生長週期短，富含多種人體所必需的維生素和礦物質，營養豐富。

水培是無土栽培的一種，分類屬於無基質栽培，無基質栽培類型就是指植物根系生長的環境中沒有基質固定根系，在營養液或含有營養液的潮濕空氣中根系生長，但育苗時可能會使用某些基質。要想真正掌握水培的精髓，就要深入瞭解營養液的組成原理、營養液的變化規律以及調控方法，還要正確地、靈活地使用營養液，要多去實踐，才可能栽培成功。