白蘭瓜是水果還是蔬菜

白蘭瓜是水果。白蘭瓜是甘肅特產水果，又名“蘭州蜜瓜”，以蘭州市城關區青白石鄉的產品最為有名。為一種厚皮甜瓜，其形呈圓球狀，每隻重約1.5公斤。皮白且硬，耐貯藏，宜於儲運。瓜肉翠綠，囊厚汁豐，脆而細嫩，含糖量高達15%左右，享有“香如桂花，甜似蜂蜜“之譽。

白蘭瓜不僅香甜可口，富有營養，還有清暑、解渴、開胃、利尿之功效。不僅供應國內各地，而且遠銷海外，在國內市場上被稱為“蘭州蜜瓜”。

白蘭瓜怎麼吃？

1、鮮食

作為一種水果，白蘭瓜鮮食是最普遍和簡單的吃法。只要將白蘭瓜剖開後去皮，我們就可以吃到香甜可口的果肉。

2、釀白蘭瓜

和釀苦瓜一樣，釀白蘭瓜的做法其實並不複雜，只要將我們所需要的食材放到切開的白蘭瓜中，然後一起蒸煮就可以得到這道美味可口的菜式。

3、水果沙拉

白蘭瓜也很適合用來做沙拉，將切丁的白蘭瓜和其他水果一起做成沙拉，不僅美味，而且還減肥哦。

白蘭瓜的營養價值

白蘭瓜中含有豐富的營養物質，不僅糖類非常豐富，而且還含有不少微量元素和維生素，吃起來好吃之餘還能補充身體所需的各種物質，具有利尿、促進新陳代謝、清熱去火和開胃等多種功效。