玉米屬於蔬菜還是水果

玉米既不屬於蔬菜，也不屬於水果，屬於穀物。

玉米是一年生高大草本。原產地是中美洲和南美洲。在全世界熱帶和温帶地區廣泛種植，中國各地都有栽培。適宜在光照充足，比較温暖的地方生長。玉米與傳統的水稻、小麥等糧食作物相比，玉米的耐旱性、耐寒性、耐貧瘠性很強，還有極好的環境適應性。

玉米的營養價值比較高，是優良的糧食作物。作為中國的高產糧食作物，玉米是畜牧業、養殖業、水產養殖業等的重要飼料來源，也是食品、醫療衞生、輕工業、化工業等的不可缺少的原料之一。因為玉米資源特別豐富、價錢低而且容易獲得，開發及應用有廣闊的前景。