平菇洗了沒炒第二天還能吃嗎

1、平菇洗了沒炒第二天就不能吃了，平菇這類菌類本身就含有硝酸鹽，如果煮熟後放置較長時間，會轉化成亞硝酸鹽，對人體造成傷害，平菇是種相當常見的灰色食用菇。

2、平菇屬於四極性異宗結合的食用菌。

3、平菇的生活史與許多高等擔子菌相似，由子實體成熟產生擔孢子。

4、平菇可利用的營養很多，木質類的植物殘體和纖維質的植物殘體都能利用。