涼菜放冰箱第二天還能吃嗎

涼菜放冰箱第二天還能吃嗎的答案是：不能

冰箱是保持恆定低温的一種製冷設備，也是一種使食物或其他物品保持恆定低温狀態的民用產品。箱體內有壓縮機、製冰機用以結冰的櫃或箱，帶有製冷裝置的儲藏箱。家用電冰箱的容積通常為20～500升。

1910年世界上第一台壓縮式製冷的家用電冰箱在美國問世。1925年瑞典麗都公司開發了家用吸收式冰箱。1927年美國通用電氣公司研製出全封閉式冰箱。1930年採用不同加熱方式的空氣冷卻連續擴散吸收式電冰箱投放市場。1931年研製成功新型製冷劑氟利昂12。50年代後半期開始生產家用熱電冰箱，中國從50年代開始生產電冰箱。

夏天的時候天氣比較炎熱所以吃比較熱的飯的話就吃不下，比較喜歡吃一些涼的東西，所以現在市面上賣的涼菜受到了人們的喜愛，因為涼菜吃起來涼涼的有的還會放一些辣椒，所以吃起來比較爽口，所以夏天的時候很多人都買一些來吃，但是會遇到吃不完的情況。

涼菜切配的主要原料大部分是熟料，因此這與熱菜烹調方法有着截然的區別，它的主要特點是：選料精細、口味幹香、脆嫩、爽口不膩，色澤豔麗，造形整齊美觀，拼擺和諧悦目。在上餐次序上，冷菜通常都是放在最前面，起到點飢，開胃的作用。

因為涼菜中的原材料都是生的沒有經過高温的處理，所以如果涼菜沒有吃完放在冰箱中進行保存第二天再吃，其實這樣是不正確的做法，剩下的涼菜即使是保存在冰箱中也不可以繼續吃了，因為經過了一晚上涼菜中蔬菜的營養成分已經流失了，而且在冰箱的低温條件下細菌是比較容易生長的，這樣吃的話對我們身體健康是沒有好處的。

1.其實我們平常吃涼菜的時候還是有一些事項需要注意的，如果平時我們想吃涼菜的話可以自己買一些原材料自己動手做，因為我們在外邊買的話是不太衞生的，吃了之後可能引起我們身體的不舒服，所以想吃的話可以自己做。因為涼菜吃起來比較美味，所以有的小夥伴會吃的比較多，其實這樣也是不可取的，因為涼菜吃多的話是比較容易長胖的，所以我們吃涼菜的話不要吃太多要剋制。

2.我們平常吃的涼菜在拌的時候都會放一些佐料進行調味，但是要注意的是我們不要放太多，放多了再吃的話也是不太好的。