荔枝為什麼不能放冰箱

因為荔枝在冰箱０℃的環境中放置一天，即會使其表皮變黑，果肉變味。熱帶水果由於害怕低温，不適宜放在冰箱裏，如果冷藏，反而會“凍傷”水果，令其表皮凹陷，出現黑褐色的斑點，不僅損失營養，還容易變質。

未熟的水果，則更不能放進冰箱，否則很難正常地成熟起來。

荔枝的保存方法:將荔枝放入水中，加入1勺食鹽，浸泡10分鐘，目的是用來殺菌消毒，然後再次用清水沖洗乾淨。

再次放入涼水中，如果你家剛好有冰袋或者是冰塊最好，在水中加入一些冰塊或是放入一個冰袋，這樣可以降低水温，使荔枝處於一個相對低温的環境中，減少呼吸作用，減少營養流失，從而保持新鮮。

這個方法適合保存比較少量的荔枝，保存的時間不宜太久，為了荔枝的營養成分更多被我們吸收，最好在1-2天內吃完。

吃荔枝的注意事項:數量：為了降低肝臟轉化果糖的負擔，成年人每天吃荔枝不要超過300克，大約15個左右，兒童吃荔枝一次最好不要超過5個。

搭配：在兩餐之間吃荔枝最合適。

吃荔枝的同時，最好搭配着吃一些麪包、餅乾等澱粉類食物，保證血液中的血糖濃度。

忌口：空腹不要吃荔枝，患有扁桃體炎、咽喉炎、便祕及糖尿病的人應慎食荔枝。