香蕉能放冰箱嗎

香蕉是不適宜放在冰箱裏的。香蕉屬亞熱帶水果，對低温適應性差，環境温度不能低於11℃。如果放進冰箱進行保存很容易“凍傷”，一旦發現果皮發生凹陷，出現一些黑褐色的斑點，就説明香蕉被凍傷了。凍傷的香蕉不僅營養成分遭到破壞，還很容易變質。再過幾天，果肉的顏色就會變成褐色，並開始腐爛。

熱帶、亞熱帶水果之所以害怕低温，與它們的生長地區和氣候有關。日常生活中，熱帶水果最好放在避光、陰涼的地方貯藏，如果一定要放入冰箱，應置於温度較高的蔬果槽中，保存的時間最好不要超過兩天。