醪糟和米酒的區別

醪糟和米酒的區別：原料不同、用法不同、發酵時間不同。

醪糟的主要原料是糯米，而米酒的原料是大米；醪糟一般都是用來飲用的，或者是做雞蛋湯食用的，而米酒不僅可以直接飲用，還能作為烹飪調料飲用；醪糟的發酵時間是比較長的，需經過三十六小時，而米酒大概發酵二十個小時就可以了。

米酒又叫做甜酒、酒釀，其釀製工藝較為簡單，口感香甜醇美，酒精含量比較低，深受人們的喜愛。我國用優質的糙糯米釀酒已經有千年以上的歷史了，而且米酒也成為了農家日常應用的一種飲料。用米酒搭配其他的材料，能製作出各種小吃，如米酒湯圓、櫻桃米酒、米酒魚骨等。