如何做火爆大頭菜

1、將大頭菜撕成小塊並用清水洗淨。

2、起鍋燒油，放入大頭菜。

3、炒軟倒出待用。

4、另起鍋燒油，放入幹辣椒，蒜片，薑片爆香。

5、倒入大頭菜，翻炒均勻。

6、放入鹽，醬油，味精調味。

7、大火快速翻炒幾下。

8、出鍋裝盤即可。

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