螃蟹熱水煮多長時間

螃蟹熱水煮15-20分鐘左右的樣子就熟了。

在煮螃蟹時，當螃蟹的蟹殼完全變成紅色就代表着螃蟹已經熟了。要注意的是煮熟的螃蟹儘早吃掉，避免長時間的存放會變質。當螃蟹變質或着有異味時一定不能吃，會導致食物中毒或着過敏的；從冰箱拿出的熟螃蟹要加熱後才能吃。

螃蟹是屬於甲殼類動物，身體被硬殼保護着。在生物分類學上，螃蟹與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區，當然也有少部分是生活在淡水或着陸地上。每當繁殖期時，母蟹都會產很多的卵，數量可達數百萬粒以上。