稀飯煮多長時間

稀飯煮多長時間的答案是：40分鐘。

稀飯大概煮40分鐘左右。大米淘洗乾淨浸泡10分鐘，鍋內放入米及足量的水，大火煮沸後，轉中小火慢熬30分鐘，約隔7-8分鐘用勺子攪動一下，以防溢鍋或糊鍋。

分析

烹飪方式的不同時間

1、從個人喜歡稀飯的柔軟程度來説，如果是喜歡吃那些粥水分明，米粒形狀完整的稀飯，那麼煮10到20分鐘就可以了。如果喜歡粥水混為一體，非常濃稠完全看不到米粒形狀的稀飯，那麼需要1個小時左右。

2、但是如果想粥又濃稠又省點時間，大家在煮粥的時候可以加點鹼進去，這樣的煮粥很快就爛。大家還可以事前先把大米放入冰箱凍一下，凍過的米因為會出現很多小裂痕，所以很好煮，這樣的米煮稀飯也很快就爛開，這樣可以節省了煮稀飯的時間。

3、煮稀飯的時間還和你選擇的烹飪工具有關，如果食用電飯煲來煲，那麼需要的時間久會比用煤氣爐、電磁爐、高壓鍋慢，用高壓鍋煮稀飯最快。一般用電飯煲煮稀飯需要至少30至40分鐘，高壓鍋煮5分鐘都爛了。可見煮稀飯的快慢還和分量有關，所以在煮稀飯時要結合烹飪方式、濃稠程度和分量來判斷煮稀飯所需要的時間。

稀飯

稀飯（porridge rice），是以中國為主的東方人特有食物，型狀、稀稠不一，各地常用材料有大米、小米、黑米、蓮子、花生、銀耳、薏米、紅豆等，一般是佐餐。玉米麪可單獨作為稀飯，據説慈禧太后每日愛喝玉米稀飯一碗。一般人誤稱粥，其實，稀飯和粥根本不是一回事。粥是有很多花樣的，如皮蛋瘦肉粥等。而稀飯是一種比粥清稀的稍粘稠狀物體，通俗點就是比粥要稀。也有一種説法是，稀飯的烹飪時間較短，米粒比較完整，湯與米的分離程度高。而粥的烹飪時間較長，米粒細小破碎，湯與米渾然一體。稀飯的做法很簡單，他不像粥花的時間那麼長，材料也沒那麼豐富。

稀飯和粥的區別
1、質地不同：稀飯的質地較稀，可以看到顆粒分明且比較完整的米粒。粥的質地較粘稠，米飯細軟且米粒不分明。
2、做法不同：稀飯只需要用大米和水直接進行烹飪即可。
這種方法較為簡單方便，並且時間也比較短。粥的做法相較稀飯來説更復雜，在烹飪的過程中需要控制好火候，並且烹飪的時間比較長。
3、用水量不同：稀飯是多水少米煮出來的，而粥則剛好相反，多少水煮出來的。
4、地域不同：稀飯在南方較為常見，而在北方，人們喝粥多於稀飯。