雞蛋和蜂蜜能一起吃嗎

雞蛋和蜂蜜能一起吃嗎的答案是：可以

蜂蜜中含有大量的葡萄糖、果糖、氨基酸、維生素c和生物酶。而雞蛋中含有大量的蛋白質、脂肪和多種微量元素，兩者在一塊並不會起到不良反應，也不會產生化學作用。兩者之間的有效的營養成分是有可能會產生相互促進作用的。有利於食品中蛋白質的吸收。

1、大蒜

大蒜有特殊的氣味，它有一定的刺激性，可以使局部血管擴張，而且大蒜性熱，雞蛋甘平性涼，在性味和功能方面，大蒜和雞蛋都不相符，所以這兩種食物不能一起吃。

2、兔肉

雞蛋甘平微寒，兔肉性味甘寒，這兩種食物都含有一些生物活性物質，如果同時食用，會刺激胃腸道產生一些不易消化的物質，甚至引起腹瀉。

3、菠蘿

菠蘿裏面含有豐富的果酸，雞蛋裏面含有較多的蛋白質，如果同時食用雞蛋和菠蘿，果酸就會使蛋白質凝固，就會影響蛋白質的吸收和消化，還會降低雞蛋的營養價值，所以説菠蘿和雞蛋不能一起食用。

4、橘子

橘子和菠蘿一樣都含有果酸，如果同時食用橘子和雞蛋，就會使蛋白質凝固，影響人體吸收蛋白質，也降低了雞蛋的營養功效，所以這兩樣食物也不能一起吃。

5、茶葉

雞蛋是一種高蛋白的食物，茶葉中含有單寧酸，這種物質可以讓雞蛋中的蛋白質變成不易消化的凝固物質，從而影響人體對蛋白質的消化和吸收。

6、甲魚

雞蛋不能和鯉魚一起食用，孕婦特別要注意這一點。魚類都有腥氣，魚類和雞蛋一起食用會影響食慾，還會降低雞蛋的營養價值。

(1)忌食用生蜂蜜：蜂蜜在生產、運輸、儲存等過程中可能被污染，人食用後會發生中毒。加熱後，不僅能殺滅微生物，而且可將蜜蜂從有毒花粉中採集來的毒素分解掉，因此忌食用生蜂蜜。

(2)忌用沸水衝飲蜂蜜：食用蜂蜜時最好不要用超過60℃的水衝飲。否則，不但將蜂蜜的天然色、香、昧破壞掉，而且能損失大半維生素C及其他營養成分。

(3)忌食用表面出現氣泡的蜂蜜：表面出現氣泡的蜂蜜為變質的蜂蜜，而且營養成分已經發生變化，飲用此類蜂蜜會發生中毒。

(4)忌飲用黃藤花蜂蜜：黃藤花含有毒生物鹼，人食用此類花粉釀成的蜂蜜，會出現中毒症狀，重者可危及生命。

(5)忌用金屬容器盛放蜂蜜：蜂蜜中的有機酸和糖類在酶的作用下，會轉化成乙酸，能腐蝕金屬容器，與鋅、鐵、鉛、鋁等發生反應，使蜂蜜變質，人飲用後會導致中毒。

(6)忌嬰幼兒飲用蜂蜜：蜂蜜容易受肉毒桿菌的污染，肉毒桿菌的芽孢在100℃的高温下仍能存活，嬰幼兒抵抗力較弱，食用此類蜂蜜可導致食物中毒。