蜂蜜不能和什麼一起吃

蜂蜜是秋冬滋補佳品，但搭配卻有很多禁忌，具體有這樣幾種。

1、豆腐

蜂蜜與豆腐同食會導致腹瀉。蜂蜜甘涼滑利，且含多種酶類；豆腐中又含有多種礦物質，植物蛋白及有機酸，二者混食易產生不利於人體的生化反應。所以吃了豆腐後，不能食用蜂蜜，更不宜同時食用。

2、李子

蜂蜜含有多種酶類，李子與蜂蜜同食，會產生不良的生化反應，有損五臟。

3、櫻桃

含有維生素X的櫻桃與含有銅的蜂蜜同食，容易因氧化而失去營養價值。

4、生蒜

大蒜辛温小毒，性熱，其所含辣素與葱相近，其性質亦與蜜相反。

5、沸水

蜂蜜不能用沸水衝飲。蜂蜜含有豐富的酶、維生素和礦物質，若用沸水衝飲，不僅不能保持其天然的色、香、味，還會不同程度地破壞它的營養成分。