如何煎老豆腐

如何煎老豆腐

食材：

老豆腐300克，澱粉30克，雞蛋1個 調味料：食用油20克

煎老豆腐的做法：

1、老豆腐切厚片，澱粉中打入雞蛋，配成麪糊，放入豆腐裹勻；

2、鍋中倒油，油温燒至4成熱時，下入豆腐，中火慢煎，兩面煎至金黃；

3、這樣煎出來豆腐完整不碎。

小貼士：

做煎豆腐的時候，最好選用老豆腐，老豆腐比較不容易散，煎出來的豆腐口感更好。