如何挑選的豆腐
- 生活
- 關注:2.4W次
1、看:取一塊樣品在散射光線下直接觀察。優質豆腐呈均勻的乳白色或淡黃色,稍有光澤。
2、摸:優質豆腐塊形完整,軟硬適度,富有一定的彈性,質地細嫩,結構均勻,無雜質。
3、聞:優質豆腐具有豆腐特有的香味。
4、嘗:優質豆腐口感細膩鮮嫩、味道純正、清香。
此外,豆腐是高蛋白質的食品,很容易腐敗,尤其是傳統市場販售的板豆腐較盒裝豆腐易遭到污染,應多加留意。
標籤:
豆腐
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://wzkpw.com/sh/n2rorp.html