蓮子燉雞湯怎麼做
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蓮子燉雞湯怎麼做
食材:
雞肉800克、蓮子100克、姜1塊、大葱1段、枸杞5克
調味料:
鹽1勺、料酒1勺
蓮子燉雞湯的做法:
1、大葱、姜切好備用;
2、洗淨的雞肉剁成小塊,然後放入沸水中加入一勺料酒焯水去掉血沫;
3、撈出沖洗瀝乾;
4、雞肉塊放入砂鍋中、倒入蓮子,加入葱段,薑片,倒入適量清水,用中火燉50分鐘;
5、然後放入鹽、枸杞,繼續熬煮10分鐘即可;
小貼士:
雞湯雖好,但是並不是所有人都適宜食用雞湯的,胃酸過多者,膽道疾病患者,高血壓患者,高血脂患者,腎功能患者以及有炎症的人食用雞湯容易加重病情,不利於病情的恢復,因此需要謹慎食用雞湯。
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