灶糖是啥

灶糖是一種麥芽糖，是中國古老的傳統名點。

灶糖，既是祭祀用品又是春節年節食品。灶糖的種類有很多，比如關東糖、酥糖、麻糖、米糖等。人們把抽為長條型的糖棍稱為“關東糖”；而拉制成扁圓形的糖就叫做“糖瓜”。在冬天把糖瓜放在屋外，由於天氣嚴寒，所以糖瓜凝固得比較堅實，並且裏邊有一些微小的氣泡，口感香酥脆甜，別有一番味道。糖瓜分為有芝麻的和沒芝麻的兩種，用糖做成甜瓜形或者是北瓜形，中心是空心的。

在每年的農曆臘月二十三或者臘月二十四日，人們都要給灶王爺供奉灶糖，希望他吃過甜食以後，可以在玉帝面前多説好話，來年給家裏一個更紅火的生活。還有人説，祭灶的時候用灶糖，並不是要粘灶爺的嘴，而是要粘嘴饞好事。