鵪鶉蛋日常怎麼購買

1、看外觀：新鮮的鵪鶉蛋外殼呈灰白色，帶有紅褐色或棕褐色的斑紋，其色澤鮮豔，外殼堅硬，富有光澤。

2、搖晃：用手輕輕搖動，沒有聲音的是鮮蛋，有水聲的是壞蛋。

3、冷水實驗：將鵪鶉蛋放入冷水中，下沉的是鮮蛋，上浮的是壞蛋。

4、看內容物：優質的鵪鶉蛋的蛋黃是深黃色的，蛋清透明且粘稠。