水煮鵝蛋怎麼去除腥味

1、鵝蛋煮全熟：水煮鵝蛋的腥味是比較輕的，如果煮不熟的話，腥味是很難去掉的，需要將鵝蛋煮至全熟，鵝蛋冷水下鍋，等水沸騰後，再煮10分鐘左右即可。

2、放蘸醬：若是鵝蛋剝殼後，發現還沒有完全煮熟時，可以調製一份蘸醬，將食醋、白糖、香油一起攪拌均勻即可，這樣蘸料食用就沒有那麼大的腥味了。

3、放食鹽：或是製作蒸鵝蛋，將鵝蛋打在碗中和少量食鹽一起攪拌均勻，加入適量的冷水、香油、葱花，上鍋蒸15分鐘左右即可，最好用大一點的碗蒸鵝蛋，避免蒸老。

以上是關於水煮鵝蛋怎麼去除腥味的方法介紹。