煎餅果子熱量高嗎

煎餅果子是生活中的一種常見的食品，是天津著名的小吃。天津人、河北人把其作為早點。由綠豆麪薄餅，雞蛋，還有餜子（油條）或者薄脆的“餜篦兒”組成，配以麪醬，葱末，辣椒醬（可選）作為佐料。煎餅果子可以為人體補充所需營養，有益健康。那麼煎餅果子的熱量高嗎？減肥期間能吃煎餅果子嗎？下面就一起來了解一下吧！

煎餅果子的熱量高:

煎餅果子的熱量非常高，每100克煎餅果子中含有340大卡的熱量。煎餅果子主要是用小麥、玉米制作而成的，麪餅裏面加入了一些土豆絲、雞蛋、香腸之類的成分製作而成。裏面含有大量的蛋白質、粗纖維、碳水化合物、胡蘿蔔素、鈣離子、鐵離子、氨基酸等多種維生素。營養價值還是很均衡的，適量地吃一些煎餅果子可以促進新陳代謝的進行，並且可以補充身體所需要的多種微量元素，起到強骨補鈣、潤腸通便的作用。但是吃多之後容易導致肥胖，所以不建議吃得特別多。

煎餅果子的做法:

食材：

中筋麪粉150g，玉米150g，水430ml，餃子皮適量，火腿肉3片，培根2條，蘿蔔絲少許，生菜2片，雞蛋2-3個，榨菜，肉鬆，油，黑芝麻少許，葱花，蒜蓉辣醬2小勺，海鮮醬2小勺，糖1小勺，水1小勺

做法：

1、鍋裏倒油，油熱之後放入餃子皮炸至酥脆，撈出控油，放涼備用。

2、蒜蓉辣醬、海鮮醬、糖和水倒入碗中，混合在一起攪勻。

3、熱鍋下油，火腿肉和培根放入鍋中煎香。

4、將低筋麪粉和玉米麪粉過篩到碗中，少量多次的加入水，攪拌均勻，調到合適的稠度。

5、小火熱鍋，刷上油，倒入麪糊攤開，打入一隻雞蛋，戳散鋪開，撒上黑芝麻和葱花。

6、待雞蛋表面凝固後，翻面，稍微煎一下，然後轉移到乾淨的砧板上。

7、塗上醬汁，擠上沙拉醬，放上榨菜、肉鬆、火腿肉、培根、蘿蔔絲和生菜，最後放上薄脆片，捲起煎餅即可。