車釐子在零下20度保存會怎樣

車釐子會凍壞。

如果確定車釐子只是受凍了而不變質，則在解凍時通常可以食用。

解凍車釐子後，首先將其解凍 除霜後，檢查是否有腐爛或腐爛的氣味。如果不是，那只是水果組織被破壞了。它不影響營養價值，也不會造成任何傷害。可以食用。

但是，融化後的一些車釐子會變軟，變苦，變黑，味道也很差。在這種情況下，最好不要吃它。

會凍壞。

一般來説，如果生活中需要把車釐子放進冰箱，建議將冰箱冷藏室的温度設置在5度左右，用塑料袋和保鮮膜將車釐子包好，放入冰箱內儲存，以防凍傷。也就是説，車釐子保存不要低於零度的温度。

車釐子含有大量的維生素、纖維素、糖、胡蘿蔔素、鈣、鐵、磷等成分。如果長時間冷凍，很容易冷凍，導致營養成分流失。在嚴重的情況下，它可能會滋生細菌和微生物。食用後，容易對人體健康造成危害。因此，車釐子受凍後能否食用是看到車釐子情況的主要原因，如果有變質或腐爛，那就不要吃了。

但如果冷凍時間相對較短，融化後沒有變色或腐爛，那麼車釐子還是可以吃的。

車釐子放在0〜4度是最好的存儲環境，不建議放冷凍。

此外，不要看冬季温度為0-3度，它會在空氣中“保持新鮮”（如果空氣中有氧氣，請問是否會氧化），但是在冰箱裏放一個大盒子並不容易，車釐子應該把有莖的和沒有莖的分開。梗莖的可以存放更長的時間，而未梗莖的莖更容易變質。

①車釐子不要清洗，將它們放在通風的盒子或保鮮袋中，在其下面放一層廚房用紙，然後將它們放入冰箱中並保存約7天。但是要注意不要總是收拾東西。如果太多，您可以將其分成幾個袋子。

②如果沒有莖且外觀不新鮮，則在盒子中放一層廚房用紙，攤開一層車釐子，放紙巾，然後抽真空直到完成，然後再放紙巾，將其放入冰箱，保持温度在2度左右。

③如果要保存較長時間，請洗淨車釐子，用廚房用紙乾燥，然後將其放入冰箱的保鮮袋中。冷凍車釐子可保存約1個月，食用前需解凍。