阜平特色美食
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有阜平燒餅、阜平蜂蜜、阜平大棗等。阜平燒餅是河北保定漢族的傳統小吃,於1998年被中國烹飪協會命名為中華名小吃。阜平燒餅分為兩種,一種厚,一種薄,酥脆可口、油而不膩。
阜平蜂蜜含有180多種不同物質,主要成分是葡萄糖和果糖,其他營養成分有氨基酸、礦物質、酵素、有機酸、維生素、酶類等,既是美食,也可以用來釀酒,在化工工業上也有廣泛應用,價值極高。
阜平大棗產自阜平,有十幾種品種,包括不僅限於婆棗、葫蘆棗、菱棗等,特點是皮薄個大、肉厚核小,還含有多種維生素,每100克鮮棗含有400至600毫克的維生素C,幹棗的含糖量也高達60%至70%。
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