鄭州特色美食
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民以食為天,美食文化是一座城市文化的重要的組成部分。一座城市的特色美食,也代表着這座城市的特點!鄭州作為一座大城市,不但發展速度十分迅速,而且這裏的美食也是多種多樣的,各類的名小吃都在這裏匯聚,深受人們的喜愛。那麼鄭州的特色美食有哪些呢?下面就一起來了解一下吧。
1、鄭州燴麪:
燴麪是河南省的特色美食,大街小巷隨處可見,如果大家來到河南旅遊,一定要嘗試一次,味道很不錯,麪條吃起來很勁道。
2、白吉饃:
白吉饃看起來和肉夾饃很相似,但是其實裏面的肉餡是不同的,白吉饃中大多是以臘肉和臘肉汁為主,並且餅皮也比較薄脆。
3、水煎包:
水煎包和鍋貼的做法比較相似,但是餡料和麪皮是很不同的,水煎包是發酵面做成的,所以吃起來的感覺是又脆又軟,餡料也非常的香。
4、燒雞:
燒雞是鄭州的特色美食之一,和北京烤鴨齊名,並且還被冠以“天下第一雞”的稱號,整個鄭州最著名的烤雞是世家燒雞店中所製作的。
5、蒸餃:
蒸餃在全國各地都是非常出名的,鄭州算是中原地區比較熱愛蒸餃的地方,它的餡料比較特殊,餃子皮薄餡大,吃起來非常香。
6、桶子雞:
桶子雞起源於開封,是河南省的特色美食之一,它的色澤金黃,肉質細嫩,也是鄭州百年老店“馬豫興”中的名菜。
7、燜餅:
燜餅是鄭州很常見的一種家常菜,製作起來也比較簡單,就是將烙餅絲和豆芽、肉丁等等材料進行烹飪的美食。
8、肉盒:
肉盒和燒餅非常相似,它的外皮非常酥脆,裏面的肉餡也比較軟爛,吃起來很香,是鄭州比較常見的早餐類美食。
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