冬瓜湯怎麼做
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冬瓜湯怎麼做:
食材:
冬瓜1塊、五花肉200克、雞蛋1個、姜10克、大葱10克、精鹽1勺、味精少許、紹酒2勺、澱粉適量
家常冬瓜湯的做法:
1、冬瓜切成片;
2、姜切末,葱切末,肉切末;
3、肉末中加入雞蛋清、水澱粉、鹽、味精、葱末、薑末、紹酒,攪拌均勻;
4、鍋中加入適量清水,把冬瓜片放進去,再將肉末做成丸子放入鍋中,大火燒開;
5、撇去浮沫,即可盛入碗中。
小貼士:
冬瓜湯是非常適合夏季喝的湯,口感甘甜清爽,具有養胃生津、清降胃火的功效。
標籤:
冬瓜湯
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