鮑魚怎麼吃
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鮑魚煲湯。海鮮燉湯似乎並不稀奇,湯汁可以完整的保留食材的營養。
和吃燒烤生蠔的做法相同,葱薑蒜+蠔油+蒸魚鼓油淋上即可。
作為燉菜來説,我個人覺得有點奢侈,不過味道不錯。
和五花肉、排骨搭配都是經典做法(和紅燒五花肉是一樣的)燜鮑魚。
典型的做法是和雞一起燜(需要先炒熟鮑魚後和雞肉一起燜)鮑魚粥。
鮑魚粥也是我很推薦的一種吃法,因為不會流失鮑魚的營養(取鮑魚肉焯一下,煮熱粥,最後下鮑魚再煮熟即可)。
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鮑魚
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