可可粉怎麼做巧克力

1、首先我們要準備好原材料：可可粉50g，奶粉45g，不喜歡吃奶味太濃的朋友可以少放一些奶粉，糖30g，這裏小編用的糖比較少，因為這樣巧克力的熱量會降低很多。最後就是要準備100克的黃油，這樣原材料就全部準備齊了。喜歡有儀式感的朋友可以買一些巧克力的模具。

2、先將可可粉過篩，想要巧克力的口感順滑的話，這一步千萬不能少，甚至有時間的朋友可以多過幾次篩。奶粉也要過篩，然後把這兩種粉充分的攪拌混合均勻。

3、準備一鍋熱水，上面放上一個大碗，將黃油放進去，隔水融化全部的黃油，然後倒入白砂糖，攪拌到糖完全的融化，沒有任何的顆粒感。

4、將準備好的可可牛奶粉倒入碗中，攪拌到完全成漿狀。裝進裱花袋裏，小編家裏沒有裱花袋，就用保鮮袋替代。

5、然後在前端剪一個口子，把巧克力漿倒入事先準備好的模具中，期間一定要不停的震一下模具，把巧克力漿之間的空氣完全震出，這樣的巧克力才造型優美。