蒜香西葫蘆怎麼做好吃

主食材：西葫蘆1個。

配料：橄欖油適量，蒜4瓣，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，綿白糖1小勺，乾紅椒半個。

步驟1:

準備一個西葫蘆、幾瓣蒜；西葫蘆洗淨，削掉外皮的疤痕，對切兩半，再切成稍厚一點的片

步驟2:

皮朝下襬放容器中

步驟3:

入蒸鍋蒸，水開後中大火蒸7-8分鐘

步驟4:

蒜切片、乾紅椒切碎；把蠔油、生抽、白糖全部放在調料碗裏，攪拌均勻

步驟5:

時間到，關火，立刻開蓋，端出容器

步驟6:

蒸菜若出水很多，可倒掉一部分；把調好的料汁澆在西葫蘆上

步驟7:

飯勺裏放適量的橄欖油，放入蒜片，入小火上燒；待蒜片變成金黃色的時候，放入乾紅椒，榨出香味，離火

步驟8:

將榨好的蒜片、油趁熱倒在西葫蘆上；吃的時候蘸着料汁或拌勻均可