蒜香雞翅怎麼做好吃

主食材：雞翅6個。

配料：生抽1勺，老抽半勺，蒜1個，料酒1勺，油少許，糖少許，幹紅辣椒1根，葱花少許。

步驟1:

將中翅洗淨後，用刀在表皮上割幾個口子，以便入味

步驟2:

雞翅放入碗中，加入生抽、老抽和料酒，抓勻，放冰箱冷藏2個小時

步驟3:

將一整個蒜頭去皮，切成蒜末，備用

步驟4:

鍋中倒入油，油最好比平常多一倍，將雞翅放入煎

步驟5:

將雞翅兩面煎至表皮起酥皮，雞翅盛出

步驟6:

鍋裏留少許油，把蒜末倒入，小火炸出香味

步驟7:

將雞翅再倒進去，醃製的醬汁、糖、以及加入少許水、剪碎的乾紅辣椒都倒進去，蓋上蓋子小火燜至收汁

步驟8:

最後撒入少許葱花即可