![蜆子煮多長時間]( "蜆子煮多長時間")
- 蜆子煮多長時間這主要取決於花蜆子的大小。一般來説，中等大小的花蜆子大約煮1到3分鐘即可，最好不要超過3分鐘。加水用大火燒開後放花蜆子，保持大火，看到花蜆子張殼就差不多了。水煮蜆子的做法：1.蜆子買來後，一定要用水泡兩個小時以上，這樣便於它們把肚子裏面的髒東西吐乾淨。吃...
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![蜆子粉絲煲怎麼做好吃]( "蜆子粉絲煲怎麼做好吃")
- 主食材：金針菇1把，蜆子400克，蘑菇適量，粉絲1把。配料：姜適量，葱適量，蒜頭適量，油適量，鹽適量，生抽適量，白酒適量。步驟1:蜆子放鹽和少許油搖暈它，泡一會沖洗乾淨。步驟2:鍋裏放薑絲，水燒開，焯蜆子撈出，留一碗焯蜆子的水備用。步驟3:粉絲泡軟步驟4:蘑菇洗淨切片，薑切片。步驟5:金針菇洗淨...
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![蜆子怎麼吐沙子乾淨快]( "蜆子怎麼吐沙子乾淨快")
- 可以利用搖晃法、鹽水浸泡法、食用油浸泡法，這些方法蜆子可以吐沙乾淨快速。工具/材料:清水、罐形器皿、食鹽、食用油步驟（共3步）按步驟閲讀：1、搖晃法將蜆子和清水放到罐形的器皿當中不停搖晃10分鐘左右即可。蜆子會因在劇烈的衝擊晃動下而吐出沙子。2、鹽水浸泡法在水中加...
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![葱油蜆子怎麼做好吃]( "葱油蜆子怎麼做好吃")
- 主食材：蜆子500克，洋葱1/3個，大葱1段。配料：黃酒2勺，植物油2勺，姜3片，鹽1匙，小葱2根，香菜1棵，小米辣3根。步驟1:蜆子吐沙後放入鍋中，加入1勺黃酒和適量清水，焯煮5分鐘步驟2:鍋中加入植物油，放入薑片步驟3:加入洋葱絲步驟4:炒軟後放入大葱步驟5:炒出香味後放入蜆子炒勻步驟6:加入1勺黃...
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![蜆子芸豆麪的做法]( "蜆子芸豆麪的做法")
- 主食材：黃蜆子200克，麪條300克。配料：豆角少許，香油適量，葱花少許，鹽少許。步驟1:黃蜆子先吐泥沙，步驟2:再煮熟，取蜆子肉，盛出蜆子湯，步驟3:另起鍋，放少許鹽，煮熟麪條和豆角粒，步驟4:盛到碗裏品嚐一下吧。...
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![蜆子是什麼動物]( "蜆子是什麼動物")
- 蜆是蜆科雙殼軟體動物的統稱，別稱蜆子、河蜆、扁螺等，廣泛分佈於淡水、鹹淡水的江河、湖泊等水體中，喜在泥底、沙底或泥沙底穴居，除天然的資源外，有些種類也適合人工養殖。一、物種論述蜆子是小型淡水貝類，別稱河蜆、扁螺、沙蜊等，在生物學分類上屬於動物界、軟體動物門、雙殼綱...
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![青椒爆炒蜆子幹怎麼做好吃]( "青椒爆炒蜆子幹怎麼做好吃")
- 主食材：蜆子幹100克，青椒500克。配料：姜適量，蒜泥適量，油適量，鹽適量，雞精適量，老抽少許，料酒適量。步驟1:蜆子幹浸泡一晚上步驟2:青椒洗淨切絲步驟3:泡好的蜆子幹要仔細清洗掉沙子。鍋裏放水，姜，料酒，洗淨的蜆子幹煮20～30分鐘撈出。步驟4:薑切片，蒜剁泥步驟5:油鍋燒熱，爆香姜蒜步驟6:倒...
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![蜆子的做法]( "蜆子的做法")
- 蜆子的做法:食材：蜆子250克、尖椒100克、姜1塊、大蒜4克、幹辣椒4個、生抽3克、蠔油3克、鹽1克、雞精1克、食用油適量。辣炒蜆子的做法：1、蜆子肉洗淨瀝乾水分，尖椒洗淨切粒，幹辣椒剪成段；2、鍋中倒入適量油，油温燒至6成熱，加入姜蒜末和幹辣椒炒香；3、接着放入蜆子肉翻炒30秒，再放...
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![葱油蜆子的做法]( "葱油蜆子的做法")
- 主食材：蜆子500克，洋葱1/3個，大葱1段。配料：黃酒2勺，植物油2勺，姜3片，鹽1匙，小葱2根，香菜1棵，小米辣3根。步驟1:蜆子吐沙後放入鍋中，加入1勺黃酒和適量清水，焯煮5分鐘步驟2:鍋中加入植物油，放入薑片步驟3:加入洋葱絲步驟4:炒軟後放入大葱步驟5:炒出香味後放入蜆子炒勻步驟6:加入1勺黃...
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![青椒爆炒蜆子乾的做法]( "青椒爆炒蜆子乾的做法")
- 主食材：蜆子幹100克，青椒500克。配料：姜適量，蒜泥適量，油適量，鹽適量，雞精適量，老抽少許，料酒適量。步驟1:蜆子幹浸泡一晚上步驟2:青椒洗淨切絲步驟3:泡好的蜆子幹要仔細清洗掉沙子。鍋裏放水，姜，料酒，洗淨的蜆子幹煮20～30分鐘撈出。步驟4:薑切片，蒜剁泥步驟5:油鍋燒熱，爆香姜蒜步驟6:倒...
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![青瓜爆炒蜆子肉，味道鮮美超好吃，少説3怎麼做好吃]( "青瓜爆炒蜆子肉，味道鮮美超好吃，少説3怎麼做好吃")
- 主食材：蜆子肉200克，青瓜一根。配料：香葱50克，沙姜蒜蓉20克，生抽蠔油20毫升，白糖5克，花生油20毫升，香油5毫升。步驟1:準備乾淨200克蜆子肉步驟2:青瓜一根切成片步驟3:小葱切段，沙姜蒜蓉搗成磨步驟4:熱鍋熱油倒入香葱步驟5:再加入沙姜蒜蓉一起爆炒步驟6:倒入蜆子肉步驟7:再加入青瓜...
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![如何挑選蜆子]( "如何挑選蜆子")
- 1、看：先看蜆子的外殼，殼面是否有光澤，如果色澤正、有光澤，説明新鮮；如果顏色偏暗就不要購買了；2、碰：輕輕觸碰張口的蜆子，如果能迅速閉口，説明白蜆子新鮮，如果花蜆子“感應”較慢，説明不太新鮮。另外，花蜆子通常大都是閉口的，如果在蜆子攤位前發現大量花蜆子都是張着口的，也説明可能不...
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![酸菜白肉蜆子湯怎麼做好吃]( "酸菜白肉蜆子湯怎麼做好吃")
- 主食材：酸菜1顆，五花三層(熟)1塊，蜆子肉(熟)適量，高湯一鍋。配料：精鹽適量，雞精少許。步驟1:白肉切片備用步驟2:蜆子肉控幹水分步驟3:酸菜洗淨步驟4:放入高湯中燉30分鐘步驟5:放入白肉燉10分鐘步驟6:放入蜆子肉步驟7:開鍋放入精鹽和雞精調好味關火步驟8:好吃又好喝的酸菜湯就做...
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![如何挑選蜆子幹]( "如何挑選蜆子幹")
- 1、外形：優質的蜆子幹外形是完整的，大小長度也基本一致，表面乾淨，沒有雜質和碎片。2、口感：優質的蜆子幹口感好，肉質軟，有着獨特的香味，鹹度是剛剛好的。而劣質的蜆子幹則口感較差，嚼起來還有點硬，香味也不明顯。3、加工方式：蜆子幹一般分為淡幹型和鹽幹型兩種類型。淡幹蜆子幹是經...
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![蜆子怎麼保存]( "蜆子怎麼保存")
- 蜆子的保存方法：一、把蜆子放入一個容器內，需要加水，只要可以保證濕潤就可以，然後在蜆子上蓋上濕毛巾或者濕紙巾，最後放進冰箱冷藏室即可，但是需要經常查看毛巾或者濕巾是否保持濕潤；二、直接把蜆子放進冰箱冷凍室保存，保存的最好是一次的量，以免反覆冷凍、解凍，影響口感。蜆子，是蜆...
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![煮蜆子有什麼要注意的 蜆子要煮多久]( "煮蜆子有什麼要注意的 蜆子要煮多久")
- 煮蜆子有什麼要注意的蜆子是非常好吃的貝類水產，現在最簡單的吃法就是清水煮，然後蘸料汁，但是煮蜆子的時候也是有講究的，時間火候特別重要，如果煮的時間太長的話，蜆子脱水縮成很小的一個，口感發柴沒有那麼鮮嫩，所以在主線子的時候一定要掌握好時間，一般水開後把線子下到鍋裏面，煮幾...
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![如何快速做好水煮蜆子]( "如何快速做好水煮蜆子")
- 為了保持蜆子的新鮮，最好水煮蜆子，接下來我們就來講一講如何快速做好水煮蜆子操作方法01首先在水煮蜆子之前要用鹽水或者香油使蜆子吐沙，因為有沙子的蜆子很不好吃。02然後我們把水燒熱，在水中加入一些大葱和薑片，這樣子可以去除蜆子的大部分腥味。03然後把蜆子把水控幹，挑選出...
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![蜆子芸豆麪怎麼做好吃]( "蜆子芸豆麪怎麼做好吃")
- 主食材：黃蜆子200克，麪條300克。配料：豆角少許，香油適量，葱花少許，鹽少許。步驟1:黃蜆子先吐泥沙，步驟2:再煮熟，取蜆子肉，盛出蜆子湯，步驟3:另起鍋，放少許鹽，煮熟麪條和豆角粒，步驟4:盛到碗裏品嚐一下吧。...
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![如何去除蜆子的沙子]( "如何去除蜆子的沙子")
- 1、剛買來的蜆子可以放在濃鹽水裏讓他自己吐沙子，一般2到3個小時就可以吐乾淨，要注意放在陰暗的角落。2、將蜆子泡在水中，同時再放入一把菜刀或其他生鏽鐵器，黃蜆子就會把泥沙吐出來，一般3至4小時即可。3、把它們全部放進一個盆子裏，然後在水裏加一點菜油，被菜油覆蓋的一部分水...
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![蜆子肉是什麼東西]( "蜆子肉是什麼東西")
- 蜆子肉是常見的蛤蜊肉等貝殼狀海鮮品。蜆子肉中有着豐富的蛋白質、多種維生素、各種礦物質等人體所需的營養物質。具有提高人體免疫力、增加人體造血功能和恢復肝能的效果。蜆子肉還具有壯陽壯腰、利尿消腫、祛脂降壓的功效，是很好的餐飲品。韭菜炒蜆子肉是一道非常家常易...
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![蜆子和花甲的區別]( "蜆子和花甲的區別")
- 屬類區別：蜆子屬於雙殼綱簾蛤目蜆科；花甲屬於瓣鰓綱簾蛤目簾蛤科。顏色區別：蜆子的貝殼是黃顏色的橫紋。；花甲的貝殼是黑色斑紋。1、形狀區別：蜆子的殼一般是接近三角形的，有時候則比較類似圓形。2、花甲殼的形狀則不同，接近四角形。3、蜆子生長於淡水水域內，廣泛分佈於除南極洲...
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![蜆子有多少種類呢]( "蜆子有多少種類呢")
- 蜆子有多少種類蜆子主要分為三個種類，黃蜆子，花蜆子，白蜆子。都是比較常見的海產品，只是生長的地方不一樣。口感和味道以及營養都存在區別。黃蜆子的蛋白質和多種維生素以及鈣磷鐵硒等人體必需的營養物質含量都非常豐富。具有很好的保健作用，個頭也比較大類味道更鮮美。花蜆子...
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![蜆子和花蛤的區別有哪些]( "蜆子和花蛤的區別有哪些")
- 1、外觀形狀不同。蜆子：外形略呈正三角形。花蛤：略呈四角形。2、尺寸大小不同。蜆子：長約40毫米，高30毫米。花蛤：長36至48毫米，高34至46毫米。3、所屬品種不同。蜆子：蜆子為蜆科動物閃蜆的肉，蛤蜊在貝類中屬於上等品，蜆子屬於下等品。花蛤：花蛤是蛤蜊的一種，蛤蜊為蛤蜊科動物四角蛤...
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![蜆子煮多久能熟]( "蜆子煮多久能熟")
- 蜆子大概煮兩到三分鐘就熟了，等到蜆子展開了殼子，就代表着蜆子已經熟了，蜆子不要煮得時間太長，因為這樣子會讓蜆子的肉質變老，營養成分也會流失一部分。因為蜆子的價格不高，味道又好，製作方法又很簡單，所以很受人們的歡迎，是很多人選擇吃海鮮的選擇。蜆子是雙殼綱的一種，全世界都有...
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![如何挑選蜆子肉]( "如何挑選蜆子肉")
- 1、看：如果蜆子幹非常白，且體積肥大，應避免食用；如果蜆子幹外觀完整，可顯示其經過仔細的篩選；另外，顏色過於黯淡的蜆子幹可能是放置過久的次級品。2、聞：甲醛泡發的蜆子幹會留有一些刺激性異味。3、摸：用甲醛泡發的蜆子幹一握就很容易碎；質地愈均勻的蜆子幹，表示品質和加工技術愈優...
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