怎樣做美味的黃豆芽青椒炒豆乾？

黃豆芽中富含維生素C，不僅能夠營養毛髮，而且可以淡化雀斑，經過發芽的黃豆，已經將黃豆中使人脹氣的物質分解掉了，所以豆芽中的營養素更容易被人體吸收，豆乾的營養價值也非常高，將黃豆芽，青椒，豆乾這樣炒一下，特別美味，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的黃豆芽青椒炒豆乾？希望能夠幫助到大家。

工具/材料

黃豆芽適量，青椒適量，豆乾適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，生抽適量，陳醋適量。

操作方法

01

準備適量黃豆芽，用清水洗淨，瀝乾水分，放入盤中備用；準備適量豆乾，放入盤中備用；再準備適量青椒，洗淨備用，注意，豆芽一定要選用新鮮的豆芽，否則影響口感。

02

將豆乾斜刀切成長條，將青椒也切成絲，因為黃豆芽是屬於長條狀的，所以其他食材最好也切成絲，這樣更加好看。

03

準備適量蒜，洗淨後切片，炒鍋中放入適量油，油熱後，將青椒絲倒入鍋中炒香。

04

將準備好的豆乾條也倒入鍋中，與青椒一起翻炒均勻。

05

將黃豆芽倒入鍋中，翻炒均勻，比起綠豆芽，黃豆芽比較難熟，所以要多炒一會兒。

06

根據自己的口味，放入適量鹽，五香粉，雞精，攪拌均勻。

07

加入適量生抽增加色澤，再加入適量清水，蓋上鍋蓋，燉3分鐘，出鍋前加入適量陳醋提鮮。

08

湯汁收得差不多了，出鍋裝盤，就可以吃了，真的太好吃了，簡單的食材也可以做出上等的美味，感興趣的朋友，也來嘗試一下吧。