啤酒入菜，有酒有肉，啤酒鴨！的做法

主食材：鴨肉一份，葱薑蒜適量，啤酒一瓶。

配料：桂皮適量，香葉適量，八角適量，生抽、蠔油2勺。

步驟1:

主要食材如圖所示示意，鴨肉一份（提前焯水或高壓鍋燉煮至軟爛）、準備葱薑蒜、桂皮、八角、香葉。

步驟2:

鍋燒熱油，加入葱薑蒜、桂皮、八角、香葉等配料爆炒出香味

步驟3:

將焯水或燉煮過的鴨肉加入鍋中，加鹽巴適量

步驟4:

蠔油一小碗大約兩勺

步驟5:

一瓶啤酒，量大致是沒過所有食材

步驟6:

而後再加些醬油，讓鴨肉看起來顏色更深一些

步驟7:

上蓋大火燜15分鐘左右，喜歡軟爛一些的可增加燜煮時間

步驟8:

啤酒入菜，有酒有肉，啤酒鴨！