滷肉、滷汁怎麼保存

滷肉、滷汁如何保存

滷肉滷汁通常情況下想要合理的保存，可以直接將它們放到冰箱當中。其實在放入冰箱之前，先要將滷汁煮沸騰，等到其冷卻之後，再放入冰箱。等放入冰箱之後，小夥伴們要隔天煮一次滷汁，在煮的時候，不要讓不要進行攪拌。這樣可以保存幾個月，不會出現變質的情況。

 如果在寒冷的冬天，我們想要保存滷肉滷汁的話，不要將其放在陽光直射的地方。畢竟陽光直射的地方温度是特別高的，這時候容易導致滷肉滷汁產生變化，最終變質。而我們想要保存的時候，直接將滷汁煮沸騰之後，再開始點火，煮的時候不要放生水，也不要多次攪拌。等煮沸騰之後放到一邊，冷制一會兒就直接放到陰涼通風的地方。

 滷肉滷汁想要合理的保存，直接放到專用的容器當中，然後套上保鮮袋，直接放到冰箱當中冷凍。這樣的話，滷肉滷汁在特別低的温度下保存。通常情況下，能夠保存幾個月，但温度一定要設置在零下18度以下。