好吃的檸檬酸燜豬腳的做法

檸檬燜豬腳是一道很好吃的家常菜，用醃製好的檸檬、酸梅醋搭配豬腳燜，燜出來的豬腳帶着檸檬的香味酸酸香香的，肥而不膩，味道非常好吃，下面小編把它的做法分享給大家參考。

工具/材料

豬腳1.5斤，醃製好的檸檬1個，酸梅醋2勺，薑片、蒜米適量，2勺生抽，2勺料酒，1勺老抽，水澱粉適量。

操作方法

01

把豬腳清理乾淨斬成一塊塊。

02

把檸檬切成碎末，薑片、蒜米、酸梅醋準備好。

03

把斬成塊的豬腳放置鍋裏，加適量的薑片，加水，大火煮沸轉小火煲40分鐘左右。

04

然後把煲好的豬腳撈上碟子。

05

再開火下油，放薑片、蒜米進去爆香。

06

豬腳下鍋，加適量的鹽、下檸檬進去。

07

加2勺生抽、2勺料酒、1小勺老抽。

08

2勺酸梅醋、適量的水澱粉。

09

大火翻炒一下。

10

然後蓋上蓋子小火燜1分鐘左右。

11

打開蓋子翻炒一下，熄火，香噴噴的酸燜豬腳就做好了。