茄子豆角的做法

主食材：茄子適量，豆角適量。

配料：姜適量，蒜適量，生抽1勺，蠔油1勺，幹辣椒適量。

步驟1:

準備食材：茄子、豆角、幹辣椒、姜、蒜、生抽、蠔油

步驟2:

茄子切塊，放入水中浸泡。

步驟3:

豆角切段

步驟4:

茄子炸至微焦，下豆角，繼續炸，熟後撈出

步驟5:

姜蒜爆香，放入茄子豆角，加生抽、蠔油翻炒均勻即可