油淋風味茄子怎麼做好吃

主食材：長茄子2根，蒜一頭。

配料：香葱適量，油一勺，生抽醬油兩勺，香醋兩勺，蠔油一勺，鹽半勺，白糖一勺，雞精半勺，辣椒油一勺。

步驟1:

長茄中間切斷，泡開兩半

步驟2:

上鍋蒸8分鐘

步驟3:

用筷子一戳就透就好了

步驟4:

晾涼後撕成條

步驟5:

按照給出的量調個料汁

步驟6:

澆在上面

步驟7:

撒上蒜碎葱碎

步驟8:

澆上熱油即成