低温慢煮章魚足怎麼做好吃

主食材：章魚足適量。

配料：糖1勺，生抽適量，老抽適量，蒜適量，香草碎適量，檸檬汁適量，水適量，食用油適量。

步驟1:

冰鮮章魚足解凍化開，

步驟2:

熱水裏淖15秒，

步驟3:

扒去外皮，裝入真空袋，

步驟4:

水温58°保温2小時，

步驟5:

煮個醬汁，一勺油、一勺糖，

步驟6:

小火煮化開，倒入適量水煮開，

步驟7:

加生抽、老抽、蒜末調味，

步驟8:

熬製粘稠盛出，

步驟9:

取出章魚足，吸乾水分，

步驟10:

平底鍋一點油，小火慢煎，

步驟11:

撒入蒜碎、香草碎，

步驟12:

最後加點檸檬汁出鍋，

步驟13:

按照自己喜好切開，

步驟14:

醬汁擺個盤，為好看我加了點白醬，這個大家隨意發揮吧！