水煮蝦怎麼做好吃
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主食材:蝦300克,幹辣椒3克,葱末3克。
配料:薑末5克,蒜末4克。
步驟1:薑末5克,蒜末4克,蝦300克去須去蝦線
步驟2:鍋中放入食用油5ML,放入薑末、花椒1克、豆瓣辣醬30克,翻炒出紅油
步驟3:加入高湯100克,清水100ML,放入捲心菜150克,攪拌均勻
步驟4:鍋中放入白砂糖2克,料酒5克,倒入蝦,大火煮熟
步驟5:將蝦放入捲心菜上,湯汁淋上,加入花椒1克,幹辣椒蒜末、葱末,澆滾油即可
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